Aprendo il cassetto dei ricordi…Un anno fa, Luca Ballesio e il suo gianduiotto fatto a mano. Salone del Gusto di Torino
Ogni tanto è bello aprire il cassetto dei ricordi anche per gli artigiani. In quello di Luca Ballesio, titolare dell’omonima azienda Ballesio Cioccolato di Leinì (TO), c’è certamente la bella esperienza al Salone del Gusto di Torino.
Era proprio settembre di un anno fa quando Luca, solleticando la curiosità di giornalisti e appassionati, ha dato prova del “saper fare” artigiano, realizzando dal vivo i suoi Gianduiotti a mano, uno dei punti di forza della sua produzione. Il pubblico e i giornalisti del Salone del Gusto son rimasti tutti a bocca aperta, curiosi e pronti per un assaggio sorprendente.
