Ricordi la tua infanzia e il profumo che si sprigionava in cucina quando si preparava la pasta fresca? Se chiudi gli occhi ti sembra di rivedere gli agnolotti preparati per il pranzo della domenica o delle feste?

E le pietanze succulente, le verdurine sfiziose per far mangiare anche i più piccoli? 

Fragranza di pane appena sfornato, torte soffici e quei biscottini deliziosi il cui profumino segnava l’arrivo dell’ora della merenda.

Sono sensazioni olfattive preziose, che rimandano a momenti di gioia, alla condivisione del cibo e a volti famigliari. 

I piatti della tradizione locale raccontano la storia dei luoghi a cui appartengono. Vorremmo raccogliere le ricette più amate della tradizione della cucina italiana, i vostri ricordi più cari: profumi e sapori dell’infanzia e dell’età adulta, che sanno di casa e di “buono”, esperienze di gusto e di sapori che ogni giorno arricchiscono la nostra tavola e ci scaldano il cuore.  

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